伊藤忠商事ら、食品デマンド・チェーン・マネジメントの実証開始
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2023/8/21(月)
株式会社シノプス(以下、シノプス)は8月17日、株式会社ウオロク(以下、ウオロク)での食品デマンド・チェーン・マネジメント※1の実証実験開始を発表した。食品デマンド・チェーン・マネジメントは、シノプスと伊藤忠商事株式会社が構築に向けて取り組んでいるものだ。
※1 DCM。需要側(消費者等)から得られる情報を基点として商品開発、生産・供給計画、流通、販売体制などを統合的に編成する情報管理手法。具体的にはPOSデータなどの情報をもとにして、需要予測を行い、生産管理や在庫管理を最適化する。一方、商品の供給側からの情報を基点に行う情報管理手法をサプライ・チェーン・マネージメント(SCM)と呼...
