2023年4月から、希望した従業員はデジタルマネーで給料を受け取れる制度が開始された。同時に、キッチンカーでもデジタルマネーで支払いができる店舗が増えたことで、デジタルマネーで受け取った個人の給与をそのままキッチンカー店舗でデジタルマネーとしての利用することができる。

このような状況下で、個人が受け取るお金と支払うお金がデジタルマネーであれば、個人の支払い決済を一元化することが可能だ。例えば、個人が受け取った給与をデジタルマネーで受け取り、そのままキッチンカーで食事を購入する場合、別々の決済手段を用いる必要がなくなる。

また、メロウは、今後も一般の利用者がキッチンカーでシームレスな電子決済の取引を行えるよう、SHOP STOPアプリで移動販売事業者が導入している決済方法の情報を開示していくという。さらに、個別の移動販売事業者と連携をとりながら各店舗の情報を収集し、得た結果をSHOP STOPアプリ上で開示することで、移動販売業界の利便性向上に努めていくと述べている。