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Mellowのサクセスストーリー ~日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォームは、いかにして形成されたのか?~

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2021/6/5(土)

今やランチの選択肢の一つになったMellowのSHOP STOP

今やランチの選択肢の一つになったMellowのSHOP STOP

オフィス街のランチタイムの光景に、すっかりなじんでいるキッチンカー。このキッチンカーを関東・関西・福岡を中心に約450カ所以上のスペースで展開しているのが株式会社Mellow(以下、Mellow)だ。登録しているキッチンカーは1000台以上。この規模感でフードトラック、ショップ・モビリティを拡げてきた企業は他にはない。なぜMellowはこのような大きなモビリティビジネスのプラットフォームを作ることができたのか? その成功の秘訣、そして今後のショップ・モビリティの可能性について、代表取締役・森口拓也氏に伺った。

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