メロウが「お魚販売モビリティ」開始 豊洲の鮮魚をタワマン下で
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2020/6/23(火)
有明のタワーマンションで初稼働したお魚販売モビリティ
モビリティを活用したビジネスプラットフォーム「SHOP STOP」を展開する株式会社Mellow (以下、メロウ）は、6月21日の改正卸売市場法の施行に伴い、豊洲市場仲卸事業者へのサポートを開始。同日仲卸事業者3社のフードトラックと鮮魚の小売移動販売への参入を発表した。
メロウは新たな販路開拓に挑戦する仲卸業者とタッグを組み、「お魚販売モビリティ」のトライアル営業と、魚介類を使ったできたての料理を提供する「仲卸フードトラック 豊洲市場kitchen」を開始した。メロウの出店プラットフォームを活用したこれらのサービスによって、利用する住民は市場の仲卸が目利きした新鮮な魚介類や、それらを...
